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烤松阪豬

學會如何做烤松阪豬之後,就可在家DIY不用花錢上館子囉!

烤松阪豬材料說明:

松阪豬肉280克。

醃料:薑泥50克,蒜泥、香菜根、醬油、蠔油30克,胡椒粉1/2匙。

蘸醬料:蔥花20克、辣椒粉1小匙、A檸檬汁、魚露、砂糖50克,羅旺子汁30c.c.。
   




作法步驟:

1.豬肉以醃料醃2個小時,入烤箱以100℃烤5分鐘至熟取出,切片、擺盤。

2.取一鍋,入A料熬煮成濃稠狀後,再加入蔥花、辣椒粉當蘸醬使用。
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