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南瓜炒米粉

麵吃了一陣子也會膩,換南瓜炒米粉如何,食譜查一下,就依作法炒出來囉!


南瓜炒米粉食譜材料說明:

南瓜(依個人喜愛的程度而定)
米粉(要先泡水泡軟喔)
些許高湯(或"自來高湯"=自來水)
蔥(些許)
調味料





南瓜炒米粉作法概述:

1.先將瓜去籽 切分成可蒸熟的等份(依蒸籠大小而定)

2.將蒸好的瓜去皮後 置一旁待用

3.將蔥(或自己想加的料爆香)後 將已經泡軟的米粉瀝乾 倒入鍋中與爆香的材料拌炒

4.加適量的高湯以便均勻熟透

5.湯汁收乾後 加入南瓜拌炒

6.放入鹽調味後 即可上桌。
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